マンションでぬか漬け迷惑を心配している方へ綴る

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マンションで、ぬか漬けを作りたいのだが、周辺の住戸に迷惑なのかとご心配している方がおられます。共同生活なので迷惑をかけないように生活するのがマンションの基本なのは理解できますが、ぬか漬けの心配までされるのには、ちょっと笑ってしまいました。ご心配な方には我が家で漬けている方法をおすすめします。

マンションでぬか漬け？

きゅうり・大根・かぶ・にんじん・なすびなどの野菜を使ったぬか漬けは、ご飯のお供には欠かせない存在ですよね。余った野菜でもご馳走になるのが、ぬか漬けのよいところです。

マンションでの共同生活をする上で欠かせないのが、他住居に対するマナーだと思います。ベランダでタバコを吸わない、深夜に大きな音楽を掛けない又は騒がない、ゴミ出しのルールをきちんと守るなどがあります。

しかし、ネット上では、マンションでぬか漬けを作ると、匂いが充満して周囲に迷惑をかけるのではないかと心配される方もいらっしゃいます。

マンションで、ぬか漬けを禁止しているという管理規約は恐らくないでしょうし、管理規約に盛り込む必要もないことだと思います。

マンションで、ぬか漬けを作りたいという方は、お漬物が好きなのか料理全般が好きなのか分かりませんが、ぬか漬けがないと食卓が寂しく感じられるのでしょうね。

一戸建てにお住まいの方は、大きなカメの中に、思い思いの野菜を入れてぬか漬けを作っていますよね。マンションだからと言って、ぬか漬けが食べられないのは悲しいと思います。

ぬか漬けの方法は

マンションで、ぬか漬けをするなら気を付けて欲しい事柄を綴ります。

ぬか漬け容器

ぬか漬けに用いられるのは、カメが用いられます。カメで漬けないとおいしくないと言われる方もいらっしゃいますが、マンションでは、小さなタッパーで十分です。

最近は、誰でも気軽にぬか漬けが始められる「ぬか漬けセット」も販売されていますので、お手軽に味わうことができますね。

保管先は

冷蔵庫の中で保管します。ですから、あんまり大きな器でぬか漬けを漬けない方がよいです。特に、２０１８年夏のように「極暑日」が連日続くような気温の場合は、冷蔵庫で保管する必要があります。

意外な食材が

ぬか漬けする食材は、きゅうりや大根などが定番の食材です。初心者は、きゅうりや大根から始めるのがよいかと思います。定番以外に、おいしいと思われる野菜には、

• オクラ
• セロリ
• パプリカ
• プチトマト
• みょうが
• アスパラガス
• アボカド

などがあります。一度試して見られるとよいと思います。子どもにとって、そのまま食べることができない野菜であっても、ぬか漬けにすると食べてくれることもあります。

おわりに

マンションでぬか漬けの匂いを心配して、他住居に迷惑をかけるのではないかと躊躇している方がいますが、全く問題ありません。

ベランダでのタバコや無造作に椅子を引きずる音・真夜中の洗濯機の方が迷惑に感じますよ。ぬか漬けは、楽しんでもよいと思います。捨てる野菜類が減って、地球環境的にもやさしいのではないでしょうか。初心者は、定番の「きゅうり」などからチャレンジされるとよいと思います。

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